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食品二氧化硫測定儀可快速完成對紅酒中二氧化硫的測定，該儀器采用進口的LED光源，由微處理器、比色池、集成光電傳感器等部分組成，檢測的結果可直接顯示在液晶顯示屏幕中，檢測結果直觀、可靠。食品二氧化硫測定儀快速檢測紅酒中的二氧化硫含量，防止因紅酒中二氧化硫含量過高而腐敗變質，影響紅酒的口感和品質。
在紅酒的制作過程中通常會用二氧化硫作為食品添加劑，二氧化硫一方面可以作為一種保護劑殺死葡萄皮表面的雜菌，另一方面可以作為一種抗氧化劑，保護葡萄原材料的特性以及防治酒液老化，但是如果紅酒中的二氧化硫含量超標則可能使得紅酒產生出難聞的氣味，人們在飲用后也可能引起急性中毒，所以紅酒中的二氧化硫含量需要將進行嚴格的把控，食品二氧化硫測定儀就可測定出紅酒中的二氧化硫含量，判斷其是否超標，危害人體健康安全。
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